膳食纖維可以促進(jìn)胃腸蠕動，對消除便秘、排除毒素有**功效，同時可預(yù)防大腸癌。 藍(lán)莓果實(shí)中的膳食纖維含量極高，可以說是水果之冠。每100克栽培種藍(lán)莓果實(shí)中的膳食纖維含量可達(dá)4.3克，比獼猴桃（3.1克）高1.3倍。知名的通便水果香蕉的膳食纖維含量為1.8克，還不及藍(lán)莓的一半。藍(lán)莓的果皮和種子都能直接食用，而且纖維細(xì)致。 藍(lán)莓、藍(lán)莓干果以及藍(lán)莓果醬都含有很好的膳食纖維，經(jīng)常食用，有助于清理腸道中的宿便，凈化腸內(nèi)的環(huán)境，并增加有益菌的生存空間，保持腸道健康。藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康。 常見水果的膳食纖維含量（每100克） 水果 | 水溶性 （克） | 非水溶性 （克） | 總量 （克） | 藍(lán) 莓 | 0.6 | 3.7 | 4.3 | 獼猴桃 | 0.5 | 2.6 | 3.1 | 香 蕉 | 0.1 | 1.7 | 1.8 | 蘋 果 | 0.4 | 1.2 | 1.6 | 木 瓜 | 0.2 | 1.0 | 1.2 | 葡 萄 | 0.1 | 0.3 | 0.4 |
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