藍(lán)莓的生長(zhǎng)特點(diǎn)及獲得的榮譽(yù)

土壤環(huán)境

   　不同口種的藍(lán)莓樹對(duì)土壤環(huán)境的要求也不一樣。高叢藍(lán)莓又叫做濕地藍(lán)莓，多長(zhǎng)在濕地和濕地邊緣或池塘邊，山坡上也可偶見，不耐干燥，喜歡濕潤(rùn)的酸性土壤。矮叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓生命力強(qiáng)，對(duì)土壤要求不高。矮叢藍(lán)莓和高叢藍(lán)莓的抗寒能力很強(qiáng)，可以抵抗零下40度的低溫。因此，藍(lán)莓在冬季高寒的地區(qū)也能種植。兔眼藍(lán)莓則喜歡溫暖的溫帶和亞熱帶氣候環(huán)境。藍(lán)莓果樹從溫帶到寒帶都有分布。

藍(lán)莓樹

　　藍(lán)莓樹為灌木，樹體高矮也因品種不同而差異懸殊。一棵藍(lán)莓樹的壽命一般為30-40年，枝條每年不斷延伸和增粗。

藍(lán)莓葉片互生，常見的形狀是卵圓形，革質(zhì)。到了秋天翠綠的葉子會(huì)變成鮮艷的紅色。高叢、半高叢和矮叢藍(lán)莓在入冬前落葉，兔眼藍(lán)莓的葉子四季常綠，葉片在樹體上可保留2-3年。

藍(lán)莓樹葉及根部可以與藍(lán)莓果實(shí)一起用于醫(yī)療。藍(lán)莓的葉子可制成一種茶，非常有益于人體的血液。

開花

　　藍(lán)莓樹一般在春末夏初開花，花朵呈白色、粉色或紅色，外形為壺形，花朵開口外翻成五角星的形狀。藍(lán)莓的花一般為總狀花序，也有的野生品種為單生或?qū)ι?。藍(lán)莓的花芽一般生在枝條頂部。春季花芽先萌動(dòng)，3-4周后到盛花期。當(dāng)花芽萌發(fā)后，葉芽開始生長(zhǎng)。到盛花期時(shí)，葉芽才萌發(fā)生長(zhǎng)到其應(yīng)有的長(zhǎng)度。每一朵藍(lán)莓花都將結(jié)出一顆藍(lán)莓漿果。

結(jié)果

　　不同品種的藍(lán)莓果實(shí)成熟期有早有晚，一般在7月左右開始成熟，即開花后2-3個(gè)月成熟，果期長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月，也就持續(xù)到九月。只有這二三個(gè)月才能吃到新鮮的藍(lán)莓。五月末，就能看到它們青綠的幼果了。早熟的藍(lán)莓在6月下旬就成熟了。而生長(zhǎng)在山區(qū)的藍(lán)莓成熟期要晚一兩個(gè)月。每年7、8月份，是野生藍(lán)莓成熟的季節(jié)。

藍(lán)莓果實(shí)有藍(lán)色、紫色和黑色，形狀呈圓形至扁圓形，果實(shí)表面常有一層白色果霜，果肉細(xì)膩，種子極小，整個(gè)果實(shí)都可食用。黑色果實(shí)的藍(lán)莓比較少見，味偏酸，果實(shí)表面無果霜。

藍(lán)莓因品種不同果實(shí)有大有小，小型野生藍(lán)莓果實(shí)只有黃豆粒大小。

人工培植的藍(lán)莓果果皮是藍(lán)紫色的，果肉一般是綠色的。一些野生藍(lán)莓品種，果皮與果肉的顏色均是藍(lán)紫色的。

庭院栽培藍(lán)莓 ，享受種植樂趣

　　藍(lán)莓樹不但能結(jié)出美味又營(yíng)養(yǎng)的果實(shí)，還是一種美觀的觀賞植物。

      藍(lán)莓是灌木，易于修剪出理想的樹型。藍(lán)莓樹在春天時(shí)節(jié)會(huì)開白色的壺形花朵，花朵外形美觀，像一串串潔白的小鈴鐺；在夏季果實(shí)成熟期間，藍(lán)莓樹上的果實(shí)色彩繽紛，有淺綠色的晚熟果實(shí)，有紫色或紅色的待熟果實(shí)，還有藍(lán)色或深紫色的成熟果實(shí)；漂亮的果實(shí)不但好看，還可以一飽口福，成熟的藍(lán)莓果美味又營(yíng)養(yǎng)；到了秋天，藍(lán)莓樹翠綠的葉子會(huì)變成鮮艷的紅色，而且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，為秋季增添了亮麗的色彩。藍(lán)莓樹非常適合作為庭院栽培植物。

適合庭院栽培的藍(lán)莓品種為高叢藍(lán)莓，它果實(shí)較大，品質(zhì)佳，鮮食口感好。南高叢藍(lán)莓喜濕潤(rùn)、溫暖的氣候條件，適于我國(guó)黃河以南地區(qū)如華中、華南地區(qū)種植。北高叢藍(lán)莓喜冷涼氣候，抗寒力較強(qiáng)，適于我國(guó)北方沿海濕潤(rùn)地區(qū)及寒冷地區(qū)種植。

在庭院里或花盆里都可以栽種藍(lán)莓。藍(lán)莓樹苗在秋季定植后，第二年就可少量開花結(jié)果，第三年就可以正常開花結(jié)果。

親自把一棵藍(lán)莓小苗培育成為開滿藍(lán)莓花果的盆栽，不但能享受到種植的快樂，還能收獲美味又營(yíng)養(yǎng)的果實(shí)。

野外采摘藍(lán)莓

　　采摘野生藍(lán)莓是一項(xiàng)非常辛苦的工作，因?yàn)椋吧{(lán)莓的大小只比黃豆大一點(diǎn)。在長(zhǎng)白山區(qū)野生藍(lán)莓成熟的季節(jié)，當(dāng)?shù)卮迕衩刻煲淮笤缟仙?，走一個(gè)多小時(shí)的山路云采藍(lán)莓，一天下來最多能采一二十斤。

美國(guó)自然主義作家梭羅的摘藍(lán)莓記

　　新罕布爾什州的大小城鎮(zhèn)都依山而建，四周村民世代都到山中采摘漿果，所以，每當(dāng)漿果成熟季節(jié)，山頂上滿是采漿果的人。有時(shí)，四周村里上百成群的人拎著桶呀、籃呀或各種東西，一起不辭辛勞爬到山上，好不壯觀。這種情形往往發(fā)生在星期日，因?yàn)檫@天是大家的休息日。

藍(lán)莓獲得的榮譽(yù)

黃金漿果“人類五大健康食品”之一

藍(lán)莓因其較高的藥用價(jià)值及營(yíng)養(yǎng)保健功能，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為“人類五大健康食品”之一，被譽(yù)為“黃金漿果”

神奇果

美國(guó)最有影響力 的健康雜志《Prevention》（《預(yù)防》）稱藍(lán)莓為“神奇果”。1999年，另一家非常受歡迎的雜志《Eat  Well》（《健康飲食》）把藍(lán)莓評(píng)為“所度水果。”

“十大**營(yíng)養(yǎng)食品”之一

藍(lán)莓被美國(guó)《時(shí)代》雜志評(píng)選為“十大**營(yíng)養(yǎng)食品”之一。

“十大健康食品”之一

世界衛(wèi)生組織將藍(lán)莓定為21世紀(jì)“十大健康食品”之一。

十大健康食品包括：番茄、菠菜、花生、菜花、藍(lán)莓、綠茶、燕麥、紅葡萄、鮭魚、大蒜。

中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品

黑龍江省大興安嶺地區(qū)出產(chǎn)的藍(lán)莓以“中國(guó)北極藍(lán)莓”的名稱被列為中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。

“瞳之果”

在日本，因?yàn)樗{(lán)莓具有神奇的護(hù)眼功效而被稱為“瞳之果”。